促进消化、降糖减肥、补维生素
长豆角属蔷薇目豆科，一年生缠绕草本植物，色泽翠绿，有淡淡的豆香，其口感脆嫩，可以炒食也能凉拌，食用以后既能吸收营养，也能保健身体。长豆角具有促进消化、降糖减肥、补充维生素等功效。
长豆角具有较高的营养价值。
2. 长豆角含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B等营养物质，可以提供人体所需的多种营养元素，有助于增强人体免疫力、促进新陈代谢、维持身体健康。
3. 此外，长豆角还含有丰富的膳食纤维和矿物质，如钙、铁、锌等，有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇、维护骨骼健康等。
因此，长豆角是一种非常营养丰富的食品，可以作为日常饮食中的重要组成部分。
