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富贵石榴包正宗做法(富贵石榴包的做法和配方)

富贵石榴包正宗做法(富贵石榴包的做法和配方)

更新时间:2024-06-11 14:59:31

富贵石榴包正宗做法

食材:

春卷皮、香菇、虾仁、荠菜、马蹄、木耳

做法:

1、面粉和淀粉、澄面混合加少许盐、蛋清,

2、分别加入红火龙果汁、菠菜汁揉成原色、红色、绿色的面团,

3、擀薄擀圆后刷油蒸熟,做成春卷皮

4、香菇、虾仁、荠菜、马蹄、木耳分别切碎,炒熟调味做成馅料

5、做好的春卷皮趁热分离开来,加入做好的馅料,用葱叶捆绑。

做法步骤:

1. 将糯米粉放入碗中,加入适量的水搅拌成面团。

2. 将红糖放入锅中,加入适量的水煮至糖溶解。

3. 将石榴籽加入红糖水中,煮至糖水变稠。

4. 将面团揉成长条状,切成小块。

5. 将小块面团搓成圆球状,用手指压成碗状。

6. 将糖水和石榴籽倒入面团碗中,将面团收口捏紧。

7. 将石榴包放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。

注意事项:

1. 糯米粉和水的比例要适当,面团不宜过干或过湿。

2. 糖水的浓度要适中,过稠或过稀都会影响口感。

3. 石榴籽的数量可以根据个人口味适量增减。

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