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牛排冬瓜汤怎么做(牛排冬瓜汤要怎么炖才好喝)

牛排冬瓜汤怎么做(牛排冬瓜汤要怎么炖才好喝)

更新时间:2024-06-11 15:11:54

牛排冬瓜汤怎么做

材料:

牛排100克,冬瓜200克,洋葱1个,姜2片,盐,胡椒粉,葱花,清水适量。

步骤:

1.将牛排过水焯水去血沫,洗净备用。

2.冬瓜去皮去籽切成小块。

3.洋葱削皮后切成块状。

4.姜洗净切片。

5.锅内放入少量油烧热,加入姜片煸炒,放入牛排煎至两面金黄色后捞出备用。

6.锅中加入清水,放入冬瓜块、洋葱块和姜片,煮开后撇去浮沫。

7.加入煎好的牛排块,烧开后转小火炖煮20分钟左右。

8.加入适量的盐和胡椒粉进行调味,撒上葱花即可。

食材:冬瓜适量、牛排适量、花生油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生粉适量、料酒少许、香油适量

方法/步骤:

1、取适量的新鲜牛排,切成丝,放入盐水中浸泡10分钟。

2、取适量的冬瓜,去皮洗净切成块。再取适量的姜去皮洗净切成小块,取两根葱洗净切成末备用。

3、将牛排捞出放入碗中,将适量的花生油、食盐、料酒、香油、生粉依次放入,搅拌均匀,然后腌制两分钟。

4、将锅中放入适量的花生油加热,将姜块放入锅中翻炒一下然后放入冬瓜,加适量的食盐翻炒均匀。

5、加入适量的清水,将冬瓜煮10分钟。

6、用筷子轻轻搅拌开。

7、再放入少许食盐和葱花,即可起锅。

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