猪肉焖黄豆是一道口味浓郁、香醇可口的家常菜。首先将黄豆提前浸泡4-6小时，捞出备用。猪肉洗净切成小块，在油锅中煸炒至变色后，加入姜蒜葱末、料酒和酱油翻炒。
随后加入预先泡好的黄豆和足量水，放入压力锅焖煮约25分钟，火候适当时加盐、鸡精和少许白胡椒粉调味，出锅后撒上香菜葱花点缀即可。
用料：黄豆半斤、猪肉半斤
步骤：
1.准备好泡过水的黄豆，猪肉，
2.配料准备好，蒜，酸笋，辣椒
3.洗干净锅不要放油直接放入酸笋，炒到酸笋水干，再倒入盘子，然后再炒肉，
4.把肉炒出肉，倒入备用的酸笋，辣椒蒜，还有黄豆，盐生抽一起翻炒，加入3碗水，焖，
5.水焖干后黄豆就可以出锅了。香辣酸的味道。非常好吃哦，
