食用植物茎的有哪些（植物的茎可以吃的有哪些）

食用植物精的作物有很多。我们常见的有：

1.莴笋，莴笋的食用价值高，主要食用地上茎。

2.芦笋，通常是在4-6月或9-11月之间采摘。

3.土豆，食用部分是它的地下茎。

4.洋葱,食用部分也是地下茎，通常是夏季采收。其他植物：还有蒜薹、莲藕、茭白、大蒜等等。

食用植物茎的有土豆、洋葱、大蒜、莴苣、藕、茨菇、荸荠、百合、竹笋、茭白等。茎是指支撑叶及花、果等器官生长的植物地上部分，是大部分植物可见的主干，承担着运输水分和营养物质的作用。