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小苏打遇热会怎样(小苏打遇到热水后会起到什么反应)
小苏打遇热会怎样(小苏打遇到热水后会起到什么反应)
更新时间:2024-06-11 15:03:14
小苏打碱性较弱,遇热分解成碳酸钠、二氧化碳和水,而二氧化碳会使得面食变得蓬松和柔软,所以人们一般都是用它来制作包子、馒头、面包、油条等面食
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