勾翅和普通鱼翅区别（金钩鱼翅和中旗鱼翅区别）

勾翅和普通鱼翅都是鱼翅的种类，但是它们的来源和特点不同。

勾翅是指鲨鱼背鳍上的鳍，而普通鱼翅则是指鲨鱼身体其他部位的鳍。勾翅的形状像钩子，因此得名，而普通鱼翅则是指鲨鱼身体其他部位的鳍，形状和大小各不相同。

此外，勾翅的价格比普通鱼翅高，因为勾翅的数量比较少，而且鲨鱼是一种濒危物种，因此捕捞限制比较严格，勾翅的供应量也比较有限。

总的来说，勾翅和普通鱼翅的区别在于它们的来源和形状，以及价格和供应情况。

前者是加入了金勾也就是虾干的鱼翅，后者是没有加的纯鱼翅。