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勾翅和普通鱼翅区别(金钩鱼翅和中旗鱼翅区别)

勾翅和普通鱼翅区别(金钩鱼翅和中旗鱼翅区别)

更新时间:2024-06-12 16:50:39

勾翅和普通鱼翅区别

勾翅和普通鱼翅都是鱼翅的种类,但是它们的来源和特点不同。

勾翅是指鲨鱼背鳍上的鳍,而普通鱼翅则是指鲨鱼身体其他部位的鳍。勾翅的形状像钩子,因此得名,而普通鱼翅则是指鲨鱼身体其他部位的鳍,形状和大小各不相同。

此外,勾翅的价格比普通鱼翅高,因为勾翅的数量比较少,而且鲨鱼是一种濒危物种,因此捕捞限制比较严格,勾翅的供应量也比较有限。

总的来说,勾翅和普通鱼翅的区别在于它们的来源和形状,以及价格和供应情况。

前者是加入了金勾也就是虾干的鱼翅,后者是没有加的纯鱼翅。

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