芝麻炒碗团的做法（芝麻团的做法和配方窍门）

主料荞麦面1斤方法/步骤1取好荞麦面，在面粉内放入适量的食盐和姜粉，兑入2.5的水，调成面糊状。

2准备好和荞面等倍的开水，并保持水持续的持续沸腾。

3将面糊缓慢倒入沸腾的水中，同时拿长木棒搅拌，防止粘锅（注意火候保持沸腾，要一直不停的搅拌）4拿筷子沾少许糊，能冷却以后利索的从筷子上扒下来就差不多了。

5别关火，将锅里的糊糊那准备好的碗盛好6放在通风处晾干即可。