在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，约一个小时左右。解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌。
搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑从水下飘起来即为熟了。捞起来放在碗中，加入调料即可食用，一般加入低盐和少许酱油，美
一，准备食材：虾滑、番茄碎、葱末、番茄酱、葱花、盐、淀粉水。
二，步骤：
1、热锅烧油，下入葱末爆香，放入番茄翻炒，炒至番茄软烂。
2、加入适量番茄酱炒匀，加入水煮十分钟左右。
3、调至小火，放入虾滑，煮2-3分钟。
4、放盐、淀粉水，大火收汁后，出锅，撒上葱花即可。
