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年份白茶的正确冲泡方法(三年以上白茶的正确冲泡方法)

年份白茶的正确冲泡方法(三年以上白茶的正确冲泡方法)

更新时间:2024-06-12 16:49:22

年份白茶的正确冲泡方法


第一步:准备大小合适的盖碗

冲泡老白茶,盖碗不必选择太大的,一般用110毫升左右的盖碗就行,若是体积太大,不好控制出水量,反而会影响冲泡出来的口感。

用110毫升的白瓷盖碗,搭配5克老白茶。不论您冲泡的散茶、饼茶,都是如此。

第二步:烧水

为充分感受老白茶的纯正滋味,建议大家用矿泉水冲泡,如果有条件,可使用山泉水泡茶。

第三步:冲泡

在完成“烫壶温杯”、“称茶”等一系列准备工作后,可进入冲泡环节。

冲泡,要注意几个细节。

1、100℃沸水冲泡,以保证能泡出老白茶的香气和口感

2、环壁注水,确保所有白茶都能浸润在沸水中,以释放滋味物质

3、快出水,注水后,不要犹豫,马上盖上盖子,出汤。出汤时,动作要快,水要沥干,避免影响口感。整个过程,最好在5秒内完成。

4、第四冲后,出水时间可以适当放慢些。

第四步:品茶

完成冲泡步骤后,就可以感受老白茶的丰富滋味。

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