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断豆角馅饺子怎么调馅(豆角馅素饺子怎么调馅最好)

断豆角馅饺子怎么调馅(豆角馅素饺子怎么调馅最好)

更新时间:2024-06-11 15:35:41

断豆角馅饺子怎么调馅

食材:豆角500克,猪肉馅300克,生抽1勺,老抽半勺,食盐少许,生姜1小块,面粉300克;

做法

制作过程:第一步,猪肉事先剁成馅,放入在大碗中,加上点食盐和白糖,用筷子朝着一个方向搅打至上劲,加上点生抽和老抽再次拌均匀;

第二步,生姜事先切成片,放入在温水中浸泡一会,分次少许加入在肉馅中,将其充分搅打均匀,豆角准备适量,将其摘洗干净后;

第三步,豆角切成末,放入一个大碗中,加上点食盐,用手揉搓一会,待看到其微微湿软的状态,放入在肉馅中拌均匀,馅料便做好了;

第四步,面粉中分次少许加水,揉成面团,盖上保鲜膜松弛好,整理成饺子皮,放入馅料将其按照个人的喜好捏好,按照这个方法依次做好所有的;

第五步,在锅中添上水,待将水烧开后,逐个下入饺子开始煮,煮到饺子飘起来,就可以捞出来了,蘸着料汁吃更美味。

准备食材:猪肉2斤、豆角适量、葱2根、姜1个、白糖1勺、甜面酱1勺、酱油适量、十三香适量、花生油适量、香油适量。

操作/步骤

 1 ,顺时针打 肉馅加半碗水分两次打入肉中,顺时针打,放入切好的葱姜末一起打。

 2, 加入调料 在肉馅里放入一勺糖,六七勺盐,甜面酱1勺,若干十三香,搅拌。然后花生油热油倒入,少许些香油。

 3 ,完成 把豆角倒入,搅拌均匀即可。

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