麦草是一种营养价值极高的绿色菜品,它含有大量的叶绿素和维生素a与维生素C还含有一些维生素E和碳水化合物,人们使用它以后能把它含有的这些营养尽快吸收,能促进身体代谢,也能提高身体多器官功能,对维持人体健康有很明显的好处。