做虾仁玉米的用料：
玉米 2根，虾仁 100克，胡萝卜 1/4根，青椒 1个。
做虾仁玉米的步骤：
步骤 1 刀切新鲜玉米，水煮10分钟，捞出备用 玉米罐头也可；
步骤 2 虾仁用盐，胡椒粉，料酒腌上 胡萝卜青椒切丁；
步骤 3 虾仁过油；
步骤 4 葱炝锅；
步骤 5 倒入玉米，翻炒，加盐糖调味；
步骤 6 加入配菜；
步骤 7 炒匀出锅。
. 虾仁洗净，用料酒和1勺盐抓匀，腌10分钟。
2. 胡萝卜切小块，用水焯个半熟。
3. 葱切段。
4. 菜都备好。
5. 虾腌好后，放点生粉抓匀。
6. 锅中放油，比平时炒菜稍微多一点，烧热后放入葱爆香。
7. 倒入虾仁，迅速翻炒。
8. 炒到变色即可马上倒入其他食材。
9. 加入生抽。
10. 翻炒片刻，玉米，青豆都是容易熟的，绰过的胡萝卜也很快熟。
11. 出锅。炒的时间短，虾还是比较
