主料：老豇豆300克、鲜花椒10颗、盐适量、大蒜3瓣、生抽一勺、花生油2勺
做法：
1、将老豇豆豆角洗干净,去筋，用手撕成寸段。大蒜切片。
2、锅中放花生油,五成热放入鲜花椒,炸出香味,放入老豆角,大蒜、生抽加盐少许,加水少许,翻炒均匀。
3、炖10分钟左右,盛入盘中即成。
用料 豇豆 五花肉 葱姜蒜末 植物油
老抽 盐 十三香
步骤 1 豇豆角切断 五花肉切片
步骤 2 锅里倒油，油热后倒入五花肉翻炒至变色微黄（如果有猪肉，可以不切肉，倒油后放入猪油即可），倒入老抽翻炒
步骤 3 五花肉里的油炒出来后倒入葱姜蒜末和豇豆角翻炒，放入盐和十三香，翻炒至豇豆角断生，倒入和食材一齐的水，盖上锅盖让豇豆角炖去吧
步骤 4 炖至豇豆角变软，汤汁收的差不多时即可关火。
