做法步骤
1、煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油，再均匀抹几粒盐上去。
2、不沾平底锅里滴几滴橄榄油，放上煎蛋圈，开中火烧热。
3、转小火，磕鸡蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈里，最后蛋黄落在中心位置。
4、转中大火，舀3茶匙凉开水在锅里，马上盖锅盖，数20下，关火焖10分钟。
5、焖好后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模，装碟～
啧啧，方法一用干净有韧性的竹条，制成爱心的模样，接合处分别留下切口，插合。
方法二，用盐或者糖在煎锅内摆出爱心的形状，然后加热使之液化定性，成为临时模具，切记不要糊了，火也不能太大，会影响蛋蛋的
