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用李锦记豆豉香辣酱能做哪些菜(李锦记豆豉香辣酱的做法)

用李锦记豆豉香辣酱能做哪些菜(李锦记豆豉香辣酱的做法)

更新时间:2024-06-13 14:59:55

用李锦记豆豉香辣酱能做哪些菜

1/13莲藕切片用清水冲洗干净表面的淀粉,然后放入沸水中焯熟。水中要加一些盐。

2/13海虾减去虾脚,开背去泥线,也放入锅中焯到变红。这一步用油煎会更香一些,但是樨儿本着低卡的方针能用水做的就坚决不动油。

3/13焯过虾的水会很腥的,要倒掉,重新烧水将泡发好的木耳和切片的杏鲍菇焯熟。

4/13樨儿加了几个先前炸好的小丸子进来,没有的话用鱼丸代替也超好吃的,但是鱼丸要焯熟哦。

5/13黄瓜切小段儿备用。

6/13泡姜切片儿,没有用鲜姜即可,干姜不行。蒜和葱随便切切就好,可以大一些。

7/13准备五色香料,草果一个、八角一个、香叶三四片、果皮一段掰成几块、花椒20粒左右。

8/13凉锅凉油,小火煸香五色香料。炸到香叶焦黄,大概要8分钟左右,如果不够这个时间,说明火开大了。

9/13将炸好的五香料捞出不要,用料油爆香葱姜蒜。

10/13蒜炸到金黄后,加入一勺郫县豆瓣酱、一勺李锦记豆豉香辣酱,一勺黄豆酱。

11/13炒出红油后加入少许五香粉、白糖、生抽。陈醋稍稍煮一下。

12/13因为食材中只有黄瓜不是熟的所以要先炒一下黄瓜条。

13/13然后将所有焯过水的食材加入锅中,所有食材均匀的裹上酱料后淋入花椒油炒匀即可出锅装盘

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