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聪厨酸菜小笋最好吃的做法(广丰小笋炒酸菜的做法大全)

聪厨酸菜小笋最好吃的做法(广丰小笋炒酸菜的做法大全)

更新时间:2024-06-11 14:58:28

聪厨酸菜小笋最好吃的做法

聪厨酸菜小笋有很多种做法,以下是一种常见的做法,供你参考:
材料:

聪厨酸菜小笋适量

猪肉适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

食用油适量
步骤:

将猪肉切成薄片,姜切成末,蒜切成蒜蓉备用。

热锅冷油,将姜末和蒜蓉爆香。

加入猪肉片煸炒至变色。

加入适量的料酒炒匀,去腥。

加入聪厨酸菜小笋翻炒均匀。

加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,根据个人口味调整调味品的用量。

继续翻炒均匀,让调味品充分渗入食材。

最后加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮10-15分钟,让酸菜小笋更加入味。

出锅前可以根据个人口味再次调整盐和糖的用量。

装盘即可享用。
这种做法可以保持酸菜小笋的酸爽口感,同时搭配猪肉的鲜嫩口感,味道丰富美味。你可以根据个人口味的喜好进行调整,增加或减少调味品的用量。祝你做菜成功,享受美食!

首先准备好食材,葱姜切碎,干辣椒切小段,酸菜洗净,切成小丝,小竹笋洗净切片,然后五花肉适量,将皮软锅烧热,不放油,不放酱油,把酸菜放入翻炒,靠去水汽。

这锅加入竹笋和整根焯三分钟左右,去其色味捞出晾干,把竹笋控干,平底锅放油,加入菜籽油,然后竹笋和酸菜都倒入翻炒炒即可

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