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面鱼子可以提前煮吗(面鱼子正确做法怎么和面)

面鱼子可以提前煮吗(面鱼子正确做法怎么和面)

更新时间:2024-06-11 14:59:55

面鱼子可以提前煮吗

不可以。煮面鱼子必须待水开后再煮,如果煮早了,煮出来的面鱼子就会发黏,容易形成黏糊糊的一锅汤。因此,煮面鱼子的火候很关键,煮的时间也要把握得体。

可以提前煮好的,特别是人多预订食用的时候,现煮来不及,可以先煮好,用冷开水泡住防止粘连。吃的时候捞岀来过热锅热一下,加入配料汤就可以食用,味道很好的。

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