饺子馅怎么做有脆感（做饺子馅怎么样能使肉质q弹）

比如做莲花白饺子，既不要煮，也不要用盐揉，就把菜剁碎，加上相关调料，放上肉，而且拌馅一定要在需要包的时候再拌，这样馅子不容易出水，而且口感还非常鲜翠。我本人比较喜欢吃饺子，而且讲究味道鲜美纯正，所以经常做一些新鲜蔬菜的饺子，大家不妨试试吧。