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准备：【电饭煲】或者【电饭锅】可以使用电饭锅或者电饭煲蒸板栗。
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用清水把板栗洗干净（可以洗2-3遍，只到水不再那么发黄即可），洗净板栗后沥干水。
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用剪刀或者小刀每个板栗切口， 将板栗平埔到电饭笼屉上。
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如果怕切到手，也可以不用小刀开口，等下直接蒸。
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加开水大约蒸30分钟左右； 如果是冷水蒸水开后约20分钟，板栗开口后即可。
1. 准备材料：新鲜板栗、糖、牛奶、淡奶油（可选）。
2. 板栗处理：将板栗清洗干净，用刀在板栗背上切一道十字花刀。注意小心操作，避免伤到手。
3. 蒸栗子：将处理好的板栗放入蒸锅中，蒸约 15 分钟，直到栗子开口。蒸好后取出放凉。
4. 制作栗子泥：将蒸好的栗子剥壳，把栗子肉放入搅拌机中，加入适量糖、牛奶和淡奶油（如果有的话），搅打成泥状。如果喜欢颗粒感，可以留一部分不搅泥。
5. 成型：将搅好的栗子泥倒入模具中，压实抹平，脱模即可。
6. 食用：可以直接食用蒸栗子仁，也可以作为甜品、糕点等食用。
这是一种简单的蒸栗子仁做法，口感香甜，营养丰富。可以根据个人口味和需求进行调整。
