广西梧州甜酸粉做法（广西酸醋粉的正宗做法）

在家庭，梧州人基本会做甜酸粉。

先在菜市场购买一斤卷粉，回家后用锅蒸一下，然后做个番茄、肉碎、盐、白糖做甜酸汁，再加酱油，紫苏、生蒜蓉，辣椒酱，然后与卷粉酿伴即可。

陈村粉或梧州幼滑的河粉蒸两分钟，加入新鲜的紫苏切丝，花生炒酥成爽脆碾碎，芫荽切碎放入粉中，加入现做的酸甜可口的番茄汁，加香麻油，蒜头切得越碎越好，加入粉中，加入泡过生辣椒的酱油，比较香，加一点点陈醋和绵白糖，爱吃辣的加一点辣椒。很完美了！