原料；西葫芦150克，瘦肉100克，水发木耳20克，盐5克、胡椒粉3克、鸡精6克、料酒8克、小葱段6克、姜片5克、香油5克、高汤1000克。
做法：
1、西葫芦洗净切片，瘦肉切末备用。
2、锅内加高汤烧沸，放入西葫芦、瘦肉、木耳、姜片、小葱段、料酒煮2分钟，调入盐、胡椒粉、鸡精，煮至入味，淋香油即可。
做法如下
1、将葫芦瓜洗净切块备用
2、将洗净的瘦肉切片，然后放入料酒，盐巴，味精等腌制十分钟
3、在锅中放入适量清水，待水开后，放入腌制后的瘦肉片，然后再放入葫芦瓜，放适量调料入味即可。
夏天喝葫芦瓜肉片汤清凉解腻，最佳汤品。
