用料
四季豆 500克，
干辣椒 六根，
蒜头 多一些，
酱油 少许，
糖 ，盐 ，鸡精 各适量
做法步骤
步骤 1四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分。
步骤 2锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份
步骤 3事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下,把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。
步骤 4倒入捞出的四季豆,加少许酱油，放糖,盐,鸡精,翻炒均匀既可
原料：
四季豆适量
猪肉馅适量
葱白少许
食盐适量
酱油少许
料酒适量
鸡精少量
做法：
1
在猪肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用
2
四季豆择去筋，洗净后切成小粒
3
起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用
4
再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生
5
将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可
