您好，金汤鱼唇是一道传统的湖南菜品，做法如下：
材料：
鱼唇500克、瘦肉100克、鸡蛋清2个、淀粉适量、盐适量、葱姜适量、鸡汤500毫升、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量、味精适量、花生油适量。
做法：
1.将鱼唇洗净，用温水泡软，切成条状备用；
2.将瘦肉切成细末，加入鸡蛋清、淀粉、盐搅拌均匀，再加入葱姜末，搅匀成肉馅；
3.将鱼唇条裹上肉馅，放在盘中蒸10分钟；
4.起锅热油，放入葱姜爆香，加入鸡汤、料酒、生抽、糖、醋、味精，烧开后放入蒸好的鱼唇，煮3分钟即可。
做好的金汤鱼唇汤汁浓郁，口感鲜嫩，是一道美味的家常菜。
1、准备个南瓜蒸或煮后取其瓤备用。
2、热锅倒油，放入黄灯笼辣椒酱、蕃茄酱、南瓜泥，接着倒入热水煮开，放盐、糖、胡椒粉（依个人口味进行调味），再煮7、8分钟。煮的同时另起一锅依次清水汆烫金针菇和鱼片捞出铺在碗里备用。汤煮好了，先用笊篱捞出汤里的渣滓，再倒入铺金针菇和鱼片的碗里。
3、放上蒜末、小米辣圈、新鲜麻椒。泼明油。
