鬼子姜也叫洋姜,东北地区冷的早,一般在10月一一11月份就收了。而山海关以里要晚一些,大概是十一二月份收,鬼子姜可以入药,每年开春最早发芽。长大后开黄花。北常好看。此植物繁植率非常高,每年秋收后喇在地里的鬼子姜等来年春天又能发芽,非常方便种植。