酱焖鱼块的家常做法（酱焖鱼块的正确方法）

1、主料:鱼块600克2、辅料:植物油50克，黄豆酱100克，红椒丝10-20克，大料2克，白糖5克，味精1克，水淀粉25克，蒜共计50克，料酒5克，醋5克。

3、制法:鱼块洗净，将油烧热后放入蒜和黄豆酱、大料，待出香味后，放入鱼煸炒，加入

水烧开，放入辣椒移至小火，约15分钟后放入呋精，勾入水淀粉出锅即可。