芋头应该不属于主食吧，不是主食就是属于蔬菜类的，但是芋头吃完以后有饱腹感是一种很好吃的辅食，所有我们生活中尽量多吃点。
主食。
芋头并不属于碳水食物，因为碳水食物主要是碳、氢和氧三种元素所组成，芋头属于淀粉类蔬菜中的一种。
碳水化合物在自然界中最为丰富，属于有机物，主要是碳、氢、氧三种元素所组成，平时所吃的馒头、米饭或面包等，都属于碳水化合物。芋头中含有丰富蛋白质以及微量元素和维生素等成分，里面所含有的氮氢氧元素并不多，所以不能称之为碳水食物，属于淀粉类蔬菜，因为里面的淀粉含量高。
芋头有着非常丰富的营养价值，食用后能够补充营养成分，可让人体免疫功能增强，而且还能够起到防治肿瘤的作用，芋头也属于碱性食品，可以将体内多余的酸性物质中和，让酸碱平衡，可以用来防治体内胃酸过多，还可以增进食欲，辅助消化，所以平时可以适当的多吃一些芋头，对身体有一定的好处。
