怎样使瘦肉粥的瘦肉变嫩（煲粥的瘦肉怎么处理才滑嫩）

稀饭熬好以后，再将肉末加入国内，最后搅拌一下，这样出来的肉末是非常嫩的，如果提前将肉末加入长时间的炖煮，这样的肉末是非常硬的

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首先要挑选嫩一点的肉。

2.

然后,将瘦肉洗干净,用生粉浸泡10分钟左右后清洗干净。

3.

再放入调味料(酱油,油,盐,姜,蒜)腌制。

4.

最后,待粥煮开后,再将腌制好的瘦肉放入粥中,煮5到10分钟即可。