白胡椒汤做法（白胡椒汤正宗做法）

用料：猪肚、食盐、香菜。猪肚用盐不断搓洗，翻面用水冲洗。火上置锅，烧热。猪肚在上面翻几翻，而后洗净。锅内置水，放入猪骨头焯水后洗净。选用一块新的纱布洗净，放上适量胡椒粒，打结，扎紧。用刀背敲打，至胡椒粒碎，塞进猪肚里。