晒豆角丝的家常做法

材料

猪肉200克，干豆角丝半斤，生姜，酱油，盐，花椒粉，鸡精各少许，油适量，湿淀粉少许。

做法

1、猪肉洗干净肥肉和瘦肉分开，各切成丝，瘦肉装碗用盐，酱油，花椒粉，湿淀粉拌匀。

2、干豆角丝洗洗净

3、加入适量盐，用力搓搓，直到颜色变成鲜艳的绿色。4、炒锅放少许油，放入肥肉丝煸炒至变色。加入生姜稍稍炒下。

5、放入瘦肉丝，炒至肉熟。

6、再加入干豆角丝不停地翻炒，最后可放鸡精出锅。