干豆角丝如何晾嗮

挑选豆角要注意，晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、新鲜嫩豆角，把有虫的豆角要择掉。

然后用清水把选好的豆角冲洗干净就可以了，再把洗干净的豆角切丝，散开放在篦子上，选择阳光比较充足而且通风条件良好的地方晾晒，隔一段时间翻一翻直到嗮干。