老的工艺是烧木炭，就是把树木截成段，在炭窑中点燃，烧到一定程度，封闭炭窑空气进入，余热继续加热木材干馏，水分和木焦油被熘出，木材碳化成为木炭。这和过去家庭烧柴火的时候憋木炭是相似的。 现在有利用木屑等废料加工机制木炭的方法，将这些废料压制成形，在炉中间接加热进行干馏，这些原料碳化成为木炭。
1、首先需要一个简易的窑子，在底部先放置一些大块的木块。
2、让空气从底部进入。
3、在中间放置一些没有烧透的木头，中间这些木头就是最开始燃烧的地方。
4、把木材从大到小沿径向放置，中间温度高用来烧大型的木材。
5、用长杆子从通风孔伸入，点火。
6、点燃以后，用沙子把窑的底部缝隙填上并插上烟囱
6、烧得差不多以后，把出烟用的孔也堵上，让窑冷却24小时。
7、筛选出合适大小的木炭，打包，就大功告成了。
