枇杷膏的最后一道工序是收膏，这涉及到将枇杷膏浓缩至黏稠、富有光泽的状态。收膏的时间会因地区、气候、枇杷膏的浓稠度和火候等因素而有所不同。一般来说，收膏过程可能需要30分钟到1小时，但这仅仅是一个参考时间。
在收膏过程中，要注意以下几点：
1. 使用小火：收膏时，应该使用小火，以免枇杷膏煮沸溢出。
2. 持续搅拌：在收膏过程中，要不断地搅拌枇杷膏，以防止粘锅和烧焦。
3. 观察状态：在收膏过程中，要仔细观察枇杷膏的状态，待其变得黏稠、富有光泽，就可以停止加热。
请注意，收膏时间的长短可能因具体情况而异。因此，建议在收膏过程中密切观察枇杷膏的状态，以确定最佳的时间。
