1.猪肉切成片，土豆切成滚刀块在水里泡十分钟，白菜切成段。
2.锅里倒入油，放入花椒大料。
3.倒入猪肉翻炒。
4.倒入料酒。
5.加入醋。
6.加入老抽。
7.倒入控干水的土豆。
8.加入白菜，翻炒一会。
9.加入盐。
10.倒入适量开水。
11.加入泡过葱姜蒜的水，盖上锅盖焖至汤汁收干。
12.关火加入味精。
1.
准备食材:小白菜,土豆、五花肉。
2.
小白菜,去掉根,装入盆中用清水洗净备用。
3.
将五花肉切成条,放一边备用。
4.
将土豆刮去皮,洗净,切成片再切成条,放入水中浸泡备用。
5/11
将蒜去皮，洗净，拍扁再切成蒜碎备用。
6/11
坐锅点火，锅中倒入植物油，油热，放入蒜碎翻炒。
7/11
将蒜碎炒至焦黄色，出蒜香味，倒入适量料酒和酱油爆一下锅。
8/11
再在锅中倒入适量的清水，捞出土豆条放入清水锅中，然后盖上锅盖炖煮。
9/11
在汤中放入盐、十三香、鸡精，将调料在汤中搅均匀，盖上锅盖炖煮。
10/11
当锅中的汤烧沸腾，用勺子边切一下土豆条，能切断土豆就快熟了，然后，放入小白菜，不要盖锅盖，不然小白菜颜色会有些黄。
11/11
等小白菜变软，汤就好了，就可以关火，将汤盛入碗中食用。
