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广西千层水籺怎么做(广西水籺的正宗做法配方)

广西千层水籺怎么做(广西水籺的正宗做法配方)

更新时间:2024-06-09 17:46:20

广西千层水籺怎么做

1、原料:精粉400克,面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒2、配料:植物油50克,精盐10克,碱面3克,清水200克。

3、取适量面粉,入笼蒸上十五分钟取出,过筛后待用,将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。

食材:

奶油适量,白砂糖少许,低筋小麦粉适量,黄油少许,纯牛奶适量,榴莲适量,小麦粉150克,纯牛奶500克,黄油50克,白砂糖40克,鸡蛋2个,榴莲500克

烹饪步骤:

1、鸡蛋打散,加入40克糖搅拌均匀,2、黄油加热融化后倒入蛋液中拌匀,

3、牛奶倒入黄油蛋液中拌匀,

4、小麦粉加入奶液中,搅拌成面糊,

5、把面糊煎好后放凉,先放面皮奶油榴莲,最后一层层加在上面,喜欢多少层就加多少层。

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