1、原料：精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒2、配料：植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。
3、取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。
食材:
奶油适量，白砂糖少许，低筋小麦粉适量，黄油少许，纯牛奶适量，榴莲适量，小麦粉150克，纯牛奶500克，黄油50克，白砂糖40克，鸡蛋2个，榴莲500克
烹饪步骤:
1、鸡蛋打散，加入40克糖搅拌均匀，2、黄油加热融化后倒入蛋液中拌匀，
3、牛奶倒入黄油蛋液中拌匀，
4、小麦粉加入奶液中，搅拌成面糊，
5、把面糊煎好后放凉，先放面皮奶油榴莲，最后一层层加在上面，喜欢多少层就加多少层。
