用烤箱做小奶豆（烤箱溶豆）的做法如下：
所需材料：
- 酸奶：30克
- 奶粉：25克
- 蛋清：50克
- 细砂糖：10克
- 柠檬汁（或白醋）：1滴
- 玉米淀粉：15克
步骤：
1. 首先，将酸奶、奶粉和玉米淀粉混合在一起。
2. 混合均匀后，将食材放入一边备用。
3. 接下来，打发蛋清，加入柠檬汁（或白醋），分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。此时，预热烤箱至100度。
4. 取一半打发好的蛋白，与酸奶糊用翻拌的手法拌匀，注意不要消泡。
5. 拌匀后，倒入剩下的蛋白，再次翻拌均匀。
6. 将拌匀后的食材装入裱花袋，用喜欢的花嘴挤出豆豆形状，中间留点空隙。
7. 烤箱预热完成后，将裱花袋中的豆豆放入烤盘，放入烤箱，以100度烘烤60分钟。根据个人烤箱温度偏高的情况，可适当调整烘烤时间。
烤箱溶豆制作完成后，取出晾凉，即可享用。这种小零食口感溶溶，易于消化，非常适合宝宝食用。
注意事项：
1. 制作过程中，注意翻拌的手法，避免消泡，以影响豆豆的口感。
2. 烘烤时间根据个人烤箱情况和豆豆大小进行调整。
3. 在打发蛋白时，加入柠檬汁或白醋，有助于中和蛋清的碱性，使豆豆口感更好。
