大白菜春卷：
材料；大白菜，葱，生姜，肉，豆干，香菇，胡萝卜，洋葱
第一步；葱，生姜，肉，豆干，香菇，胡萝卜，洋葱，切沫备用
第二部；把葱，生姜，肉，豆干，香菇，胡萝卜，洋葱沫放入碗中，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，十三鲜，生抽，料酒，耗油，顺时针搅拌均匀，再加入一个鸡蛋，继续搅拌，搅拌均匀之后加入适量的生粉继续搅拌至有浆，放一边备用
第三部；把大白菜洗干净，切掉根，留绿色的叶子，锅中烧开水，放入一点盐和料酒保持白菜叶的新鲜颜色 把白菜叶放入锅中烫三十秒，捞起来备用
第四部；把晾干的白菜叶平铺好，把拌好的馅放在白菜叶上 卷一道再把两边往中间卷，卷成春卷样的，摆盘备用
第五部；锅中放水，把摆好盘的大白菜卷放入锅中，大火蒸十分钟，把盘里蒸出来的水到在一边的小碗备用
第六部；锅中放一点油，把蒜末放入锅中，炒香，再把蒸出来的白菜汁放入锅中，加入一点生抽和耗油，芡汁，关火，把芡好的汁淋在蒸好的大白菜卷上，这道菜就做好了
首先把白菜洗干净，吃了才不会生病????????????????，再把白菜叶子一片一片拨下来，在次洗干净，用热水泡一分钟，凉开，把大葱抱去外皮，洗一边，切成长短一致的短棒，把白菜放到一个平的又干净的地方，把切好的大葱放到白菜里，喜欢吃几根就放几根，在放酱，然后卷起开吃
