海蓬菜素包子是一道口味鲜美、营养丰富的素食包子。下面是简单的家常做法：
所需材料：
面粉：500克
酵母：5克
温水：250毫升
盐：适量
糖：适量
海蓬菜：适量
豆腐：适量
葱姜蒜末：适量
食用油：适量
步骤：
面粉放入容器中，加入酵母、适量的盐和糖，慢慢倒入温水，揉成光滑的面团。
将面团静置发酵，大约需要1个小时，直至面团发酵至两倍大小。
发酵好的面团取出，揉烂并排气，再进行二次发酵，大约需要30分钟。
海蓬菜洗净切碎，豆腐压碎成泥。
锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，然后加入海蓬菜和豆腐泥翻炒均匀，加盐适量调味。
发酵好的面团取出，揉搓充分，分成适量的小剂子，擀成薄圆片，包入海蓬菜和豆腐馅料，将口封紧。
蒸锅中加水烧开，将包子放入蒸笼上屉，大火蒸10-15分钟即可。
这样，香气四溢、外皮软糯、馅料鲜美的海蓬菜素包子就做好了。可以根据个人口味，搭配酱油、辣椒酱等调料食用。
海蓬菜包子家常做法：
1. 焯水海蓬菜，过凉浸泡半天。
2. 和面，软硬适中。
3. 切海蓬菜末，加入韭菜、猪肉、蛏子肉。
4. 揉成光滑面团，擀皮包成圆形。
5. 二次发酵20分钟，蒸20分钟即可。
6. 蒸锅设置好时间，可旋转按钮操作。
7. 准备好后，开始享用吧！
