在六月份成熟上市
湖北的孝感血桃，已经发展成为湖北省农业厅认定的湖北名桃，拥有国家知识产权局认定的国家地理标志证明商标。
孝感血桃的特点是：果实心形，肉核易分离，汁液饱满，口味清甜，营养丰富，品质上乘，是桃中佳品；在端午节左右成熟，果期一个月左右，是一年中不能错过的好水果。
血桃一般于5-6月成熟上市，但血桃的成熟周期极短，也就是成熟后，很快就会过度成熟，导致掉落。
血桃的成熟时期仅有15-20天，刚摘下来的血桃先是较脆的，肉质地也是较硬。如果有喜爱吃软糯口感血桃的朋友，建议将血桃放2天以后再吃，这时血桃就会变得又软又甜，口感绵软。
