这个问题我来回答,糖裹花生米是好多人都喜欢吃的,它的具体做法如下,首先要把花生米捡干净,去除坏果和烂果,用清水漂洗干净,控干水分。
把锅放到火上,倒入适量食用油,放入白糖翻炒,把糖熬出糖稀,把花生米倒入,快速搅拌,使每一粒花生米都裹上糖稀,把花生米到处放凉就成了。
主料:花生米500g辅料:白砂糖适量、生粉适量、水适量具体步骤:
1、准备好花生米。
2、把花生放在干锅里面,不要加油,直接进行炒。
3、炒到听到噼啪响后。
4、把炒过的花生米,盛到盘子里。
5、盖上一层厨房纸,再加盖一层小桌布。
6、锅里面加入适量的水,放入糖进行炒。
7、煮到锅里的糖化掉出现大泡泡时。
8、把花生米放下去,用铲子炒匀,使其受热均匀。
9、下生粉。
10、快速炒匀直到每粒花生都粘满粉后出锅即可。