食材
紫薯 牛奶 西米 冰糖
做法
1.将西米放入煮沸的水中，大火煮至西米中间呈小白点，焖煮至西米完全透明，捞出过凉水备用
2.紫薯去皮切块，放入锅中，加水开煮，煮熟后将水分倒出，加入适量牛奶、冰糖，煮至冰糖融化，再倒入西米，混合均匀就可以啦
西米露是一种凉爽清甜的甜品，下面是具体做法：
所需材料：
西米50克
水适量
椰浆200克
细砂糖100克
芒果、草莓、绿豆等水果和配料
做法如下：
1.将西米放入碗中，加水浸泡1-2小时，稍微搅拌几次，避免粘连变硬。
2.把浸软的西米放入砂锅中，加水煮沸，减小火，慢慢煮至所有西米变成透明状体，然后熄火，盖上盖子焖5-10分钟。
3.将椰浆加入煮好的西米中，加入细砂糖调味，再加入水果、草莓、绿豆等配料搅拌均匀即可。
4.将西米露加入装有冰块的碗中，入冰箱冰镇片刻，即可食用，口感香滑甜润。
