水烧开是多少度水到多少度才算烧开了（怎么知道烧开的水的温度有多少度）

水烧开了也就是沸腾了。 在北纬45度的海平面，标准大气压下，水的沸点是100℃。换句话说就是加热到100℃时水就开了。 但水的沸点随气压的降低而降低。

海拔越高空气越稀薄，大气压力越低，水沸腾的温度就越低，在喜马拉雅山顶上，煮水时只要加热到72℃就能开了。