安徽大圆子做法有肥瘦的猪肉 面粉摊成煎饼然后剁碎和猪肉一起（安徽炸糯米圆子做法图解）

主料猪肉馅500g馒头300g辅料油适量盐适量鸡蛋适量胡椒粉适量鸡精适量 步骤1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）

2.馒头撕去皮，对搓成馒头屑3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精5.倒入馒头屑6.筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）

7.握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子8.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可