用料
#奥利奥冻芝士
奶油奶酪 70克
牛奶 50克
吉利丁片 7克
淡奶油 150克
糖 25克
奥利奥碎 40克
#饼干胚
黄油 25克
糖粉 15克
全蛋液 10克
低筋面粉 55克
可可粉
巧克力
奥利奥
奥利奥的神仙吃法????超级解馋????的做法步骤
步骤 1
✅【奥利奥冻芝士】吉利丁放冰水泡软，加入到温热牛奶中，搅拌至完全融化，倒入隔热水融化的奶油 中，搅拌均匀，奶酪糊糊放旁边备用 ✅淡奶油加糖打至6分发，倒入奶酪糊糊，加入奥利奥碎，搅拌均匀，倒入7cm口径的杯子蛋糕纸托中，冷冻3小时。
步骤 2
✅【饼干胚】黄油加糖粉搅打均匀，加入全蛋液，搅打均匀，筛入低筋面粉和1克可可粉，压拌成光滑面团，取一半面团加可可粉调成深可可色。 ✅饼干面团擀成4mm厚，扣出卡通形象，160°C烤15分钟。
步骤 3
✅用彩色巧克力装饰饼干表面，把奥利奥冻芝士夹心夹在饼干中。
