原料:腿骨50、冬瓜、料酒、葱、姜
做法:
1、腿骨用开水焯一下,倒掉血水,洗净表面浮沫。
2、冬瓜用削皮刀去皮,切块备用,猪大腿骨放入高压锅中,放适量清水,水面没过猪大腿骨。
3、放姜片、葱段,倒适量料酒,盖紧锅盖,加上阀,大火上汽后关小火,压10分钟。
4、把冬瓜放入压好的猪大腿骨汤，在一起煮十分钟，煮好了在吃的时候加些盐即可。
材料 猪筒骨二根，红枣100克，姜片8片，冰糖50克，水800ml，黄酒25ml。
做法 1． 猪筒骨切断洗净。2． 将猪筒骨放入高压锅内，放入红枣、冰糖、姜片、水、黄酒，盖上锅盖大火焖煮。3． 水开后转入中小火焖煮30分钟即可。
