自制辣椒水的用料
自制干辣椒面 两勺花椒面 少许生抽 少许盐 看辣椒多少小葱 一根蒜 两瓣姜 一块纯植物油 少许花椒少许，芝麻少许鸡精，味精少许
自制辣椒水的做法步骤
步骤 1
辣椒面和花椒面混匀
步骤 2
放入盐，味精，鸡精，花椒少许，芝麻或者瓜子备用
步骤 3
姜蒜切粒放入，葱切粒备用
步骤 4
锅中烧备好的植物油，待油烧辣，关火降温（不能太久），把油倒入备好的碗中（如果油温过高，容易导致辣椒面糊，发黑，太低又会使辣椒本身的香味无法释放出来），然后搅拌均匀
步骤 5
最后撒上葱花就可以了！
步骤 6
吃的时候可以根据自己的口味放生抽和醋
