贡菜不晒干可以吃不（贡菜吃不完晒干为什么变黑了）

可以吃的，但是容易腐烂，不易保存。

贡菜晒干的原因主要有两种，首先如果贡菜不晒干的话，在运输的过程当中会常容易腐烂，不宜保存，所以晒干后的贡菜更加容易保存一些。第二晒干贡菜它的水分减少了，这样吃起来口感会更加鲜嫩脆一些，同时它的价格也会提升很多，所以现在在市面上买到的贡菜，，都是以晒干的贡菜为主。