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冬至传统美食(十大冬至美食排行榜)

冬至传统美食(十大冬至美食排行榜)

更新时间:2024-06-12 16:30:42

冬至传统美食

1.饺子:饺子,又名“交子”,是一种古老的传统面食,北方人年三十都要吃饺子,民间有谚云“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。

2.馄饨:馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食,当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。

3.羊肉:中医上讲究“四季五补”,其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法,正如俗语说的"三九补一终,来年无病痛”。

4.红豆糯米饭:在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

5.汤圆:冬至吃的汤圆又叫冬至团意味着团圆美满,传统家宴上也会配上桂花酒、年糕等。

吃汤圆作为冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。冬至吃汤圆又叫“冬至圆”,民间有“吃了汤圆大一岁之说”。而在我国北方,每年冬至日必吃饺子,因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。当然除了饺子汤圆,还有酒酿腊肉姜饭番薯汤

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