糖醋蒜的做法（糖醋蒜的腌制方法）

大蒜头 1 个

醋 2 汤匙

糖 2 汤匙

生抽 1 汤匙

盐 适量

植物油 适量

步骤：

将大蒜头去皮，切成薄片或者切成小块备用。

在一个碗中，将醋、糖、生抽和盐混合均匀，制成糖醋汁备用。

在热锅中倒入适量的植物油，加热至油温六七成热。

将切好的大蒜放入锅中，小火慢慢煸炒至变色。

倒入事先调好的糖醋汁，继续翻炒均匀，直到汁液收干，大蒜变得微黄微焦即可出锅。

糖醋蒜可以作为小菜搭配米饭或者面条食用，也可以作为调味料加入到其他菜肴中。