泡茶，桂花本身是可以吃的，不过桂花的香味很浓，单单吃桂花却不是那么的美味呢。桂花可以晒干制作成花茶，用来泡水喝，味道独特、鲜美，对人体有保健作用哦。
桂花是一种非常有特点的食材，它有着独特的香味和芬芳。桂花可以做成很多美食，比如桂花鸡蛋糕、桂花酒等。下面是一道桂花蜜的做法。
材料：
- 水 1000ml
- 冰糖 300g
- 桂花 30g
做法：
1. 将冰糖倒入锅中，加入适量的水在中火煮至糖完全溶解。
2. 把桂花洗净，用沸水烫2分钟，然后用清水漂净，放入糖水锅中。
3. 等到糖水再次沸腾后，关火静置10-15分钟，让桂花香味充分渗透入糖水中。
4. 将煮好的桂花蜜过滤掉桂花渣，待凉后即可食用。可以放在冰箱里冷藏一段时间，口感更佳。
小贴士：
1. 如果希望桂花蜜的颜色更加透亮，可以在煮糖时加入一点点的白醋。
2. 桂花糖水保存时间不要太长，最好在一周内食用完毕。
3. 如果喜欢偏甜的口味，可以适量加糖；如果喜欢偏淡的口味，可以减少糖的用量。
